課程簡介
精品翻糖課
公仔蛋糕:
干佩斯、糖皮、糖皮的調(diào)色
公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妝、公仔支架結(jié)構(gòu)公仔衣服處理、公仔身體制作公仔四肢制作、公仔開臉制作翻糖蛋糕常識(shí)理論講解
糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧
平業(yè)翻稽工具選購、翻稽工具使用力法
翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶結(jié)等蛋糕配件方法
翻糖糖花:
玫瑰花、牡丹花瓣、奧斯丁區(qū)別糖皮、區(qū)別干佩斯
糖皮如何使用、干佩斯如何使用各種花瓣定型、花瓣上色
配飾花的搭配、配飾花的使用花卉的制作與搭配
甜品臺(tái)
翻糖糖霜餅干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕組裝
磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的組裝
杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的裝飾糖霜餅干的烤制、糖霜餅干的裝飾
多層包胚、異形包胚、場景布置
開設(shè)班級(jí)
班級(jí) | 開班時(shí)間 | 上課地點(diǎn) | 學(xué)費(fèi) | 試聽/報(bào)名 |
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東莞校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 東莞南城區(qū)鴻福東路1號(hào) | 咨詢 | 報(bào)名 |
福田校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 深圳福田凱豐路4號(hào)滿京華集團(tuán)商業(yè)大廈5樓 | 咨詢 | 報(bào)名 |
寶安校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 深圳寶安西鄉(xiāng)鎮(zhèn)金海路10號(hào)華盛輝商業(yè)大廈306 | 咨詢 | 報(bào)名 |
龍崗校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 深圳龍崗布吉街道吉華路85號(hào)萊卡吉華酒店11樓全層 | 咨詢 | 報(bào)名 |
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更新時(shí)間:2024-10-30