北京潤堂私房蛋糕全能培訓(xùn)開課啦~
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北京潤堂西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校以學(xué)員開店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。潤堂西點咖啡培訓(xùn)采用多媒體教學(xué)模式,讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品,更能在學(xué)習(xí)過程中掌握店鋪整體運(yùn)營流程、營銷模式、市場定位等實用知識,所教授的技術(shù)都是國內(nèi)最 前沿的技術(shù),每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場最暢銷的產(chǎn)品而制定。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念,強(qiáng)力打造5-8人精品小班授課,是每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保 障。
教育理念:
潤堂西點咖啡培訓(xùn)針對計劃開店的學(xué)員,不僅僅教的是技術(shù),還會教授學(xué)員如何選址開店、執(zhí)照辦理、裝修設(shè)計、市場定位、開業(yè)促銷以及設(shè)備、原材料進(jìn)貨渠道與品牌的選擇,真正做到一條龍服務(wù)。
教學(xué)特色:
潤堂西點咖啡培訓(xùn)針對計劃畢業(yè)后就業(yè)學(xué)員,還提供店鋪經(jīng)營管理課程、市場營銷課程,并與多家知名西點店、咖啡店、飲品店合作,畢業(yè)后可推薦到店有薪實習(xí)。
針對人群:
烘焙興趣愛好者、私房烘焙工作室。
課程時間:
60課時。
費(fèi)用包含:
服裝費(fèi)、圖文配方費(fèi)、視頻拷貝費(fèi)、技術(shù)實操培訓(xùn)費(fèi)、原材料使用費(fèi),學(xué)習(xí)期間無任何隱形消費(fèi)(自己做的產(chǎn)品可帶走)。
教學(xué)模式:
根據(jù)學(xué)院課程安排時間上課,每人一套工具,老師示范、講解,學(xué)員實際操作并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
上課時間:
日常班周一至周五、周末班(上午09:30-12:00 下午13:00-16:30)
課程內(nèi)容:
1.潤堂特色蛋糕系列:北海道戚風(fēng)蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千層蛋糕。
2.零添加手工餅干系列:卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅。
3.脆皮泡芙系列:歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙。
4.下午茶甜點系列:港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘。
5.常溫蛋糕系列:彩繪蛋糕卷、海苔肉松小貝、火腿芝士卷。
6.Cup Cake系列:法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖。
7.調(diào)理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包。
8.脆皮蛋撻系列:原味蛋撻、藍(lán)莓蛋撻、芒果蛋撻。
9.甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈。
10.節(jié)日主題糖霜餅干系列:糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干。
11.甜品臺系列:婚慶甜品臺、生日甜品臺的擺放、甜品臺主題搭配、甜品臺配件采購、甜品臺營銷策略等(理論課程,無實際操作)。
立水橋校區(qū)
北京朝陽其他湯立路220號潤堂西點培訓(xùn)學(xué)院
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