英佳爾餐飲培訓(xùn)

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作為舉世皆知的世界三大烹飪王國(guó)之一,法國(guó)人十分講究飲食,在西餐之中，法國(guó)菜可以說是最講究的。法國(guó)人除了對(duì)食物講究色香味及...

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臺(tái)灣甜品其特色在于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品都是當(dāng)天純手工制作、采用上等天然食材、堅(jiān)持不用防腐劑、堅(jiān)持現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣。主要是由芋圓，仙草...

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咖啡是一門深?yuàn)W的文化，閑暇時(shí)，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時(shí)，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感?？Х炔粌H是工作提神的...

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西點(diǎn)前景：西點(diǎn)烘焙作為一個(gè)新興行業(yè)，近兩年正以年增長(zhǎng)率20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，西點(diǎn)烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒...

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馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油...

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西式扒飯：這是由英佳爾西餐廚師和中餐廚師共同開發(fā)的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先通過炸制的辦法做成外脆內(nèi)酥的一大快扒（...

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雪花冰又名雪冰，主要原料由牛奶、豆粉、水果、干果、芝士粉、巧克力等組成，首先把牛奶通過專用設(shè)備制成晶瑩剔透的雪花狀，配以...

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西點(diǎn)前景：西點(diǎn)烘焙作為一個(gè)新興行業(yè)，近兩年正以年增長(zhǎng)率20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，西點(diǎn)烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒...

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歷經(jīng)20余年的奶茶市場(chǎng)，讓人們深刻的認(rèn)識(shí)和了解了奶茶，奶茶的時(shí)尚性和口味的豐富性，似乎是人們休閑時(shí)不可取代的選擇，但奶茶...

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西點(diǎn)前景：西點(diǎn)烘焙作為一個(gè)新興行業(yè)，近兩年正以年增長(zhǎng)率20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，西點(diǎn)烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒...