英佳爾中餐餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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湘味早餐凝聚著湖南三湘四水人的智慧。一日之計在于晨，每天，飄香四溢的早餐開啟了湖南人一天的忙碌生活，品味三湘四水，從星羅...

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鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上...

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烤肉，這種古老的烹調(diào)方式由來已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韓式的，日式的等等。正宗韓式...

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當(dāng)我們想在某地做餐飲，選擇項目或者想模仿某個店面時，一定不能忽視對周邊同行和顧客的深入調(diào)查，否則，這可能導(dǎo)致你的產(chǎn)品特...

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新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮 要說這幾年什么菜最火爆，湘菜絕對榜上有名。尤其是最近幾年，湘菜以無法阻擋之勢火遍全國，大江...

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水晶蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內(nèi)餡隱約可見，...

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烤箱燒烤適用于目前一些商鋪不允許使用明火、對油煙要求較高的場所。相對明火燒烤，烤箱燒烤效率高，操作簡便，外形更美觀，故而...

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脆皮雞烤肉飯是近期較為火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是從臺灣引進(jìn)到大陸并延續(xù)它的發(fā)展，其靚麗的外觀，清香脆皮的...

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“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，一嘗為快。在中國以...

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土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時，每逢豐收過節(jié)...