特色湘菜培訓

本套課程適合對特色湘菜感興趣，有想開特色湘菜店的創(chuàng)業(yè)者報名學習

課程學制：不限學時學會為止  學習地點：全國分校學習方便

學習內容：全套技術以及配方  學習實操：手把手，實操教學

項目介紹：

全國連鎖

食為先特色湘菜7大優(yōu)勢

1.口碑好、經(jīng)過無數(shù)學員的認可，能學到過硬的本領；

2.技術優(yōu)、由從事多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的老師進行全面輔導和學習；

3.零基礎、很多創(chuàng)業(yè)者沒有相關餐飲經(jīng)驗、帶著疑問而來、但通過學習后滿意而歸；

4.實操多、從基礎理論、到拋鍋、基本刀工、再到每道菜的工序一一實踐、增強印象；

5.學營銷方法、不定期的組織學員學習新的營銷模式、增強互聯(lián)網(wǎng)營銷意識 ；

6.風險低、解決廚師難請、難管理的問題、自己掌握技術、不受別人控制；

7.從產(chǎn)品特點、到菜品定價、市場售價、成本分析、盈利方法一一講解。

在食為先你能學到什么？要學多久？可以分期付款嗎？

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內容：

項目實際操作內容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；各種食材的處理方式；

項目實際操作內容二

不同品種菜式搭配；湘菜菜譜大全，多款菜式的做法教程；

項目實際操作內容三

基本刀工練習；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滾刀、剁刀法的區(qū)別;基本技巧：燒，炒、炸、煎、煮、煲，燜等各種技巧學習；

項目實際操作內容四

各種配料的運用搭配；食物相生相克等;原料采購、存放、保鮮技術；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

為什么學技術要來食為先？食為先比其他機構有什么優(yōu)勢？

全國連鎖品牌

全國連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海等地已擁有數(shù)十家分支機構

提供學費分期

不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗

多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店

正宗技術配方

擁有600人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

熱門開店項目

已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

精品開店課程

定期在食為先總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班，由曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課