杭州杜仁杰韓式裱花培訓(xùn)課程

培訓(xùn)對象：

對裱花蛋糕感興趣，有想法獨(dú)立開藝術(shù)創(chuàng)意類蛋糕店及實(shí)體店的人群。

培訓(xùn)目標(biāo)：

1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程；

2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式。

培訓(xùn)時(shí)間：

學(xué)習(xí)時(shí)間10天左右，視個(gè)人情況而定。隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒有學(xué)會，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。

上課時(shí)間及住宿：

上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司學(xué)員宿舍。

報(bào)名方式：

小班教學(xué)，定期開辦，循環(huán)授課，報(bào)名時(shí)需帶一寸彩色相片兩張，身份證復(fù)印件一張。

課程安排：

★ 第 一課時(shí)

? 關(guān)于奶油霜蛋糕的基礎(chǔ)知識和工具使用，奶油霜的制作過程

? 學(xué)習(xí)基礎(chǔ)玫瑰、菊花、葉子、花蕾

★ 第二課時(shí)

? 學(xué)習(xí)制作的多部花、太陽花、包心玫瑰

? 花卉的顏色整體搭配

★ 第三課時(shí)

? 學(xué)習(xí)制作花卉蛋糕、蛋糕胚練習(xí)

? 學(xué)習(xí)制作：仙人球，繡球花 牡丹花

★ 第四課時(shí)

? 如何制作方形蛋糕與口味糖霜

? 學(xué)習(xí)制作：向日葵、康乃馨

★ 第五課時(shí)

? 學(xué)習(xí)制作杯子蛋糕

? 學(xué)習(xí)制作：睡蓮花、五瓣花

★ 第六課時(shí)

? 仙人球、多肉、花蕾的制作

? 花蕾蛋糕的制作與花卉顏色搭配

★ 第七課時(shí)

? 新娘手捧花的制作與成品蛋糕練習(xí)

? 豆沙裱花的制作

★ 第八課時(shí)

? 畢業(yè)作品制作欣賞及開店經(jīng)驗(yàn)分享

? 關(guān)于韓式裱花蛋糕的銷售和機(jī)器認(rèn)識，以及開店管理

學(xué)校優(yōu)勢：

1、小班教學(xué)，包教包會，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

? 小班教學(xué),6人每班，課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可頒發(fā)畢業(yè)證；

? 三年內(nèi)免費(fèi)升級學(xué)習(xí)，學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)分享；

? 學(xué)習(xí)過程組織各種活動，安排到杜仁杰實(shí)體店和烘焙連鎖企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，推薦就業(yè)。

2、烘焙行業(yè)大師親自教學(xué)指導(dǎo)

? 擁有外教教學(xué)，教授世界烘焙技術(shù)；

? 師資力量均有10年左右經(jīng)驗(yàn)；

? 各位老師均有烘焙連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗(yàn)。

3、同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

? 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上；

? 學(xué)校硬，設(shè)備場地均為同類學(xué)校；

? 與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)。

4、開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

? 學(xué)員遍布全國各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地；

? 優(yōu)秀學(xué)員推薦到烘焙連鎖企業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)；

? 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每季度免費(fèi)升級新品；

? 可為想開店學(xué)員提供設(shè)備、原料供貨渠道。