長沙優(yōu)美西點學(xué)校面包精修班

【面包精修班】

課程信息

課時：120節(jié)

教學(xué)模式：理論+演示+實操+考核，解決學(xué)員“一看就會，一做就廢”的難點

適合人群

零基礎(chǔ)小白，想要通過短期學(xué)習(xí)，開設(shè)網(wǎng)紅私房面包店；

有一定的烘焙基礎(chǔ)，但想進(jìn)一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學(xué)員；

熱愛生活，有上進(jìn)心，敢于動手，喜歡家庭烘焙；

課程亮點

全程實操 · 掃除學(xué)習(xí)顧慮

10%理論+90%實操，理論植根于每日授課中，以保學(xué)員結(jié)業(yè)時達(dá)到獨立操作課內(nèi)所學(xué)配方的技術(shù)能力。

1對1指導(dǎo)，小班制教學(xué)

小班授課，學(xué)生實操期間，老師會仔細(xì)觀察每位同學(xué)的操作手法，并進(jìn)行一對一指導(dǎo)。

延伸教學(xué)· 面包難點全攻克

課程體系全面系統(tǒng)，囊括四大面包種類，產(chǎn)品組合思路，口味和配方的組合，全面滿足私房創(chuàng)業(yè)需求，緊跟市場潮流。

返校學(xué)習(xí)·終身技術(shù)進(jìn)修

優(yōu)美西點畢業(yè)學(xué)員，每年都可以無限次回校免費參加大師公開課，與心馳神往的西點大神交流學(xué)習(xí)，與志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成長！

課程內(nèi)容

·日式面包系列：日式甜面包、日式調(diào)理、網(wǎng)紅貝果等；

·吐司系列：經(jīng)典吐司、日式吐司、丹麥吐司、風(fēng)味吐司、德式堿水面包等；

·軟歐系列：歐式軟歐、谷物軟歐、水果軟歐、網(wǎng)紅軟歐、經(jīng)典意式面包等；

·法式開酥系列：料理可頌、雙色可頌、水果可頌、經(jīng)典法式面包、歐式面包等；