課程簡介
【咖啡飲品班】
課程信息
課時:120節(jié)
教學(xué)模式:理論+演示+實(shí)操+考核,解決學(xué)員“一看就會,一做就廢”的難點(diǎn)
適合人群
零基礎(chǔ)小白,對咖啡感興趣的,想了解學(xué)習(xí)者;
有一定的烘焙基礎(chǔ),但想進(jìn)一步提升個人能力,朝專業(yè)方向發(fā)展學(xué)員;
烘焙門店想增加咖啡、飲品品類的人;
課程亮點(diǎn)
新手友好 · 零基礎(chǔ)包會
從原料開始,全面了解學(xué)習(xí)專業(yè)知識,精品小班制授課,老師手把手教學(xué),以保學(xué)生學(xué)會。
品種豐富,一技多得
咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品,款式全面且貼合當(dāng)下市場消費(fèi)需求。
老師授課,小班教學(xué)
老師傾情教授,常年開班,隨到隨學(xué),品質(zhì)結(jié)合實(shí)戰(zhàn),從0到1搭建咖啡知識體系。
教學(xué)模式,理實(shí)結(jié)合
學(xué)生與老師同步制作,理論課穿插教學(xué),熟練掌握咖啡技術(shù)與藝術(shù)技巧,實(shí)現(xiàn)技法間的融會貫通。
課程內(nèi)容
·萃取與研磨:咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等;
·咖啡拉花大師:門店成品、單品(手沖咖啡)、咖啡拉花(樹葉)、咖啡拉花(郁金香)、咖啡拉花(壓紋)等;
·咖啡沖煮與感官技能:咖啡拉花(天鵝)、單品(3類)、特調(diào)咖啡(12款)、單品(2類)、感官測試及畢業(yè)考核:
飲品制作:水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調(diào)、網(wǎng)紅爆款等;
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點(diǎn) | 學(xué)費(fèi) | 試聽/報(bào)名 |
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長沙校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 長沙開福芙蓉中路一段288號華爾街中心3F-4F | 咨詢 | 報(bào)名 |