課程簡介
森創(chuàng)面包精修班
24天高效學習,培養(yǎng)全技能面包主理人,課程體系全面,掌握面包全品類+運營核心能力
課時數(shù):24天技術研修+2天創(chuàng)業(yè)基礎指導
滿班人數(shù):12人/班(小班教學,3人一組)
上課時間:周一至周六
產(chǎn)品數(shù):約120款
適合人群:0基礎學員創(chuàng)業(yè)開店;在職短期進修;家庭興趣人群
教學產(chǎn)品
第一周:經(jīng)典日式,布里歐修
第二周:潮流吐司,特色三明治,健康堿水面包,網(wǎng)紅貝果
第三周:創(chuàng)新丹麥,硬質歐式,經(jīng)典法式
第四周:暢銷軟歐,節(jié)日面包
教學亮點
系統(tǒng)教學
將碎片化的知識梳理成具有條理性的知識結構,
循序漸進系統(tǒng)學習。
學完即可上架
傾力研發(fā),貼合市場更新迭代,
產(chǎn)品數(shù)量破120款+,學完可直接上架售賣。
經(jīng)營者視角
全方位展示創(chuàng)業(yè)屬性,
教你從經(jīng)營者視角學習面包技術。
滿足創(chuàng)業(yè)全需求
學習40種面團延伸120款面包,
滿足開店創(chuàng)業(yè)全需求。
手把手教學,12人精品小班
實操時間,老師對學生進行一對一指導,
疑有所答,及時解決問題。
深度培養(yǎng)研發(fā)能力
獨立實操、百余種面包技巧,
讓實戰(zhàn)領悟核心知識,深度培養(yǎng)自主研發(fā)能力。
系統(tǒng)貫穿12大類知識體系
理論+演示+實操+考評
提高產(chǎn)品利潤率
迎合市場發(fā)展,嫁接新媒體營銷策略,
提高產(chǎn)品利潤率。
課程增值服務
★無保留配方資料
★合作供應商資源
★免費DEMO公開課
★畢業(yè)學員終身技術支持
★探店指導
★學員內部交流群
★在線答疑
★創(chuàng)業(yè)扶持
★就業(yè)推薦
工具清單
結業(yè)可考證書
西式面點師,糕點面包烘焙工,ACIC美國國際資質認證中心認證
王森就業(yè)服務流程
1、畢業(yè)前 2 周
線上掃碼,就業(yè)咨詢
一天就業(yè)指導、兩天創(chuàng)業(yè)指導
校區(qū)學管部收集相關資料(學生求職意向調研、就業(yè)推薦)
2、畢業(yè)前 1 周
收集企業(yè)信息資料 + 校企合作、線上宣導、就業(yè)面談
企業(yè)宣講、參觀、面試、簽署合同
確認上崗通過情況 ( 學生 & 企業(yè)的選擇)
若此次沒選擇到合適的,再次推薦
3、畢業(yè)離校
確認具體到崗時間、店面地址、薪資福利待遇等
4、 畢業(yè)后 1-6 個月
回訪及跟蹤(關心學員工作情況)
回收學員就業(yè)資料、漲薪、晉升等信息
實地拜訪、探店
二次推薦就業(yè)
王森創(chuàng)業(yè)增值服務
為創(chuàng)業(yè)學員提供店面選址指導、開店技術指導、店面裝飾設計、原材料供貨渠道提供、門店運營指導、技術人員輸送等一條龍創(chuàng)業(yè)扶持體系
1.店面選址指導、2.店面裝飾設計、3.門店運營指導、4.開店技術指導、5.原材料供貨渠道提供、6.技術人員輸送