課程簡介
食為先生煎包5大優(yōu)勢
1.食為先所授此項技術(shù)主打上海生煎包的制作,我們考察過幾家相對有名氣的生煎包品牌,通過特殊手段好不容易才搞到的配方和工藝;
2.食為先生煎包外皮底部煎得金黃色,咬一口滿嘴湯汁;成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有湯汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味;
3.食為先生煎包特點:底酥、皮薄、肉香,外面的皮子特別的松軟,很有飽食感和富足感;
4.生煎包這個項目引進多年,持續(xù)的火爆了很長時間,培訓了蠻多的學員,我們根據(jù)市場發(fā)展也改良了一些細節(jié);
5.食為先的學員我們都會介紹專門的渠道去采購生煎包的專用設(shè)備和調(diào)味料的進貨渠道;
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實操內(nèi)容一
選面、和面,壓面,卷條下劑等一系列做法;
項目實操內(nèi)容二
鮮肉餡料、皮凍的制作;
項目實操內(nèi)容三
生煎包順紋、倒紋等包裹技巧;
項目實操內(nèi)容四
包子的蒸煮以及生煎技巧;原料采購、存放、保鮮技術(shù);
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學費 | 試聽/報名 |
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蓬江校區(qū)/ 面授 | 滾動開班 | 江門蓬江勝利路17號三樓(地王廣場對面) | 咨詢 | 報名 |
更新時間:2021-08-19