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江門蘿卜牛雜培訓

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課程分類:  小吃培訓

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [江門蓬江校區(qū)] 廣東省江門蓬江勝利路17號三樓(地王廣場對面)

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

班       級:  
  • 蓬江校區(qū)
 
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課程簡介

食為先蘿卜牛雜5大優(yōu)勢

1.食為先結(jié)合南北口味特點,在配料和湯料上做了調(diào)整,濃淡相宜,牛雜回味做得不錯;

2.牛肺、牛內(nèi)臟的清洗、前期預(yù)處理很關(guān)鍵,一般地方不會教學員處理,但食為先老師每個細節(jié)都會教到位;

3.蘿卜的處理很講究技巧,我們做出來的蘿卜口感清甜不苦澀,入口綿軟,很多人特別喜歡吃;

4.凍品牛雜供貨比較穩(wěn)定,進貨價格也便宜些,但一般人找不到供貨渠道,食為先學員我們會告訴拿貨渠道;

5.以前有學員早期加盟別人要到加盟商那里拿醬料,后面食為先幫他揭秘料包技術(shù)后,現(xiàn)在自己運營了一個牛雜品牌在做加盟。

在食為先你能學到什么

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容:

項目實際操作內(nèi)容一

培訓牛雜原料的選購常識,各種主料的味道調(diào)配工藝

項目實際操作內(nèi)容二

培訓主料和輔料的配方與技術(shù)

項目實際操作內(nèi)容三

培訓各種醬料的制作技術(shù)

項目實際操作內(nèi)容四

培訓牛雜、素菜處理制作技術(shù),未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法

項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級

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蓬江校區(qū)/ 面授 滾動開班 江門蓬江勝利路17號三樓(地王廣場對面) 咨詢 報名
 

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更新時間:2021-08-19