2024泉州海絲商貿(mào)學(xué)校烹飪專業(yè)招生

學(xué)校簡介:

泉州市海絲商貿(mào)學(xué)校創(chuàng)辦于1996年,是一所融學(xué)歷教育、國際交流、職業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定、就業(yè)服務(wù)為一體的綜合性中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校地處泉州文化坐態(tài)旅游區(qū)、東亞文化之都文化創(chuàng)意園區(qū);位于風(fēng)景秀麗的清源山南麓,毗鄰福廈高鐵泉州火車站、見龍亭小區(qū)和泉州軟件園。校園花團錦簇,綠草如茵,依山傍水.環(huán)境優(yōu)美.交通便利.是莘菶學(xué)子向往的花園式學(xué)校。學(xué)校是海峽西岸經(jīng)濟區(qū)培養(yǎng)中高級技能型人才的重要基地,在辦好中職教育的同時,努力為學(xué)生成長構(gòu)建多形式、多渠道升學(xué)成才立交橋,先后與華僑大學(xué)、福建教育學(xué)院、泉州黎明大學(xué)等知名高校開展聯(lián)合辦學(xué)。

招收專業(yè)：

烹飪

培養(yǎng)目標(biāo)：專本業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

主干課程：烹飪工藝、面點工藝、烹飪化學(xué)、中國飲食文化概論、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品雕刻、菜肴創(chuàng)新設(shè)計。

就業(yè)目標(biāo)：面向酒樓、飯店及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務(wù)崗位，酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位，營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)咨詢顧問、以及創(chuàng)業(yè)開飯店，甜品店餐館等等。