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本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員...
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做法 中筋面粉170公克,水85公克,絞肉200公克,皮凍150公克,醬油適量,胡椒粉適量,姜水適量,雞粉適量...
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做法 面皮:450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水,2 Tbsp 油,揉面之三光:即面團表面光滑,桌面干凈,手...
做法 首先準備材料,中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、溫水約半斤,注意材料中的泡打粉和...