廣式燒臘培訓(xùn)

本套課程適合對廣式燒臘感興趣，有想開廣式燒臘店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習

課程學(xué)制：不限學(xué)時學(xué)會為止     學(xué)習地點：全國分校學(xué)習方便

學(xué)習內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方     學(xué)習實操：手把手，實操教學(xué)

項目詳情：

全國連鎖

食為先廣式燒臘5大優(yōu)勢

1.食為先燒鴨技術(shù)源自于廣州某超星級酒店的廚師長黃老師，當初是由創(chuàng)始人親自引進回來的；

2.全套技術(shù)引進回來多年，根據(jù)市場的發(fā)展我們又改良調(diào)整過數(shù)次，更貼近市場，成本方面更適應(yīng)于普通老百姓；

3.食為先是較早自已創(chuàng)新把燒荔枝柴的爐子改成燒木炭爐，后面又改良成燃氣爐的專業(yè)機構(gòu)，應(yīng)該我們是這個行業(yè)的領(lǐng)頭羊；

4.曾經(jīng)有幾個學(xué)員現(xiàn)在開店比較成功，有做燒臘飯的，有在市場上擺檔賣的，還有做批發(fā)的，我們會把這些成功的經(jīng)驗分享給需要的學(xué)員；

5.食為先廣式燒臘項目不僅包括燒鴨、雞、乳鴿、鵝、叉燒、燒排骨、澳門燒肉、白切雞等還有鹵水可學(xué)，基本上雞鴨內(nèi)臟、邊角料都可以用上；

在食為先你能學(xué)到什么要學(xué)多久？可以分期付款嗎？

理論學(xué)習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容：

項目實際操作內(nèi)容一

廣式燒臘制作原材料的認識與選用、鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法；

項目實際操作內(nèi)容二

獨 家秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術(shù)；

項目實際操作內(nèi)容三

上色、燙皮、吹氣、風干等制作工藝的技術(shù)指導(dǎo)、烤制的方式以及火候的控制技巧；

項目實際操作內(nèi)容四

操作的產(chǎn)品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等；

項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

為什么學(xué)技術(shù)要來食為先？食為先比其他機構(gòu)有什么優(yōu)勢？

全國連鎖品牌

全國連鎖小吃實訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海等地已擁有數(shù)十家分支機構(gòu)

提供學(xué)費分期

不限學(xué)習時間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止；學(xué)費可分期付款，無須擔心學(xué)習費用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗

多年專注小吃餐飲實訓(xùn)，技術(shù)實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店

正宗技術(shù)配方

擁有600人專業(yè)的教師及服務(wù)團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

熱門開店項目

已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

精品開店課程

定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課