課程簡介
食為先重慶小面5大優(yōu)勢
1.食為先重慶小面是我們的主要項目,幾乎每天都會有學員在學習;
2.市場上大部分的小面做得比較麻,在云、貴、川一帶受歡迎,但在珠三角、長三角一帶我們會教學員調整配比;
3.食為先重慶小面教學品種比較齊全,每一種碼子的配方比例我們可以到克位數(shù),易學易懂易操作;
4.食為先專注小吃實訓很多年,經(jīng)歷過好多自己開面館的老板上門嘗味,對我們的認可度很高;
5.在食為先培訓過的學員自己從一家店開始,連續(xù)開了多家連鎖小面店,這套管理經(jīng)驗我們可以分享給有需要的朋友。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
項目實際操作內容一
包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術;
項目實際操作內容二
紅湯面:紅燒牛肉面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面等;
項目實際操作內容三
清湯面:酸菜肉絲面,三鮮面,口蘑面,香菇燉雞面,煎蛋面等;
項目實際操作內容四
油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎等原料的準備工作;
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學費 | 試聽/報名 |
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