手工巧克力培訓(xùn)班

合適對象：

1.對烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。

2.想開一間烘焙工坊的人群；

3.想開一間高端無添加私房烘焙工坊的人群；

4.想做個性化蛋糕烘焙類培訓(xùn)的人群。

課程特色：

1.抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班1-15人，課程更優(yōu)化，學(xué)的更有用；

2.技術(shù)掌握更扎實，每個學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)與實踐更加的緊密結(jié)合；

3.本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容永遠(yuǎn)緊跟市場變化，增加新品后，老學(xué)員可終身免費續(xù)學(xué)；

學(xué)習(xí)要點：

1、巧克力的起源和種類介紹講解；

2、巧克力的保存方式及注意事項；

3、融解巧克力溫度的控制、注意事項及技巧；

4、有關(guān)工具和模具的使用技巧及用途；

5 、各類常用巧克力配件的制作講解示范

6、巧克力制品在蛋糕上的裝飾運用；

7、 巧克力制品的擺盤裝飾