南寧新東方鹵燒創(chuàng)業(yè)班

學習時長：一周

學習目標：以培養(yǎng)燒鹵燒臘制作的專業(yè)技術人才為目標，注重動手能力的培養(yǎng)，畢業(yè)后有條件的可自主創(chuàng)業(yè)。

學習內容：系統(tǒng)講解燒臘風味特點、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術等多種燒鹵燒臘制作工藝。