初級咖啡師

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課程分類:  咖啡師培訓

適合對象:  

咨詢電話:  

上課地點:  [杭州校區(qū)] 浙江省杭州市江干閘弄口杭州市江干區(qū)艮山西路78號東門大廈15B樓

開班日期:  滾動開班

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班       級:  
  • 初級咖啡師
 
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課程簡介

初級  10天    1380元

培訓內(nèi)容:
1、咖啡的起源與傳說
2、咖啡的發(fā)展史
3、咖啡樹及種類
4、世界咖啡產(chǎn)地,及各國咖啡特性
5、咖啡豆的相關知識
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品質(zhì)鑒定
8、咖啡的研磨知識
9、世界各國的咖啡文化
10 咖啡的煮制方法
11 咖啡器具的認識及使用
12如何根據(jù)制作方法選擇合適的研磨刻度
13單品咖啡磨豆機的使用及日常維護
14家用磨豆機的介紹與維護
15虹吸壺制作方法及注意事項
16摩卡壺制作方法及注意事項
17比利時壺制作方法及注意事項

實操制作

(1)虹吸壺制作巴西、曼特寧、哥倫比亞、炭燒、摩卡、爪哇、等咖啡

 (2)美式咖啡機使用

(3)手沖式滴濾咖啡制作

(4)摩卡壺的使用

(5)法式濾壓壺的使用

(6)15種花式熱咖啡制作

(7)15種花式冰咖啡制作 

 

 

開設班級

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更新時間:2023-09-15