東莞紅油涼菜培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由東莞食為先小吃培訓(xùn)提供,有176瀏覽量

課程分類(lèi):  中餐培訓(xùn)

適合對(duì)象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [東莞塘廈校區(qū)] 廣東省東莞塘廈鎮(zhèn)塘廈鎮(zhèn)塘廈天橋公交站二樓(時(shí)代城百貨旁)

開(kāi)班日期:  滾動(dòng)開(kāi)班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級(jí):  
  • 塘廈校區(qū)
  • 樟木頭校區(qū)
  • 萬(wàn)江校區(qū)
  • 常平校區(qū)
  • 大朗校區(qū)
  • 長(zhǎng)安校區(qū)
  • 橫瀝校區(qū)
  • 石龍校區(qū)
  • 鳳崗校區(qū)
  • 虎門(mén)校區(qū)
 
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課程簡(jiǎn)介

食為先紅油涼菜5大優(yōu)勢(shì)

1.食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點(diǎn);

2.我們?cè)趯W(xué)習(xí)配方的時(shí)候,特別教學(xué)員加了一種新的調(diào)香調(diào)味的紅油料(當(dāng)然合法),調(diào)制出來(lái)的產(chǎn)品味道會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力很多 ;

3.很多涼菜產(chǎn)品是要預(yù)處理的,如果稍微不注意細(xì)節(jié)很快產(chǎn)品就會(huì)變味,每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;

4.食為先專(zhuān)注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過(guò)好多自己開(kāi)涼菜店的老板專(zhuān)門(mén)上門(mén)找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修,配方比例是很標(biāo)準(zhǔn)易掌握;

5.紅油涼菜品種多,以素菜為主,所以利潤(rùn)也高,但有些素菜一般地方買(mǎi)不到,我們會(huì)告訴其進(jìn)貨渠道。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

涼菜的系統(tǒng)講述、涼菜原料的選購(gòu);涼菜食材的預(yù)加工、涼菜味型確定;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

涼菜刀工的學(xué)習(xí)、鹵汁,辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

涼菜加工的工藝步驟、涼菜的拌料方法; 

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用、涼菜菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容五

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧;

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開(kāi)設(shè)班級(jí)

班級(jí) 開(kāi)班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽(tīng)/報(bào)名
塘廈校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞塘廈鎮(zhèn)塘廈鎮(zhèn)塘廈天橋公交站二樓(時(shí)代城百貨旁) 咨詢 報(bào)名
樟木頭校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞樟木頭鎮(zhèn)樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(大潤(rùn)發(fā)旁邊) 咨詢 報(bào)名
萬(wàn)江校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)(萬(wàn)江汽車(chē)總站1號(hào)出口右轉(zhuǎn)) 咨詢 報(bào)名
常平校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞常平鎮(zhèn)常平鎮(zhèn)振興路1號(hào)2樓(百花時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)面星程酒店(原雄獅酒店)) 咨詢 報(bào)名
大朗校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞大朗鎮(zhèn)大朗鎮(zhèn)美景中路586號(hào)三樓(大潤(rùn)發(fā)超市對(duì)面) 咨詢 報(bào)名
長(zhǎng)安校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)長(zhǎng)安鎮(zhèn)廈崗環(huán)球大廈3樓 (廈崗嘉榮廣場(chǎng)旁100米) 咨詢 報(bào)名
橫瀝校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞橫瀝鎮(zhèn)橫瀝鎮(zhèn)振興東路188號(hào)(橫瀝客運(yùn)站旁) 咨詢 報(bào)名
石龍校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞石龍鎮(zhèn)石龍鎮(zhèn)東莞火車(chē)站A出口(漢廷住宿三樓) 咨詢 報(bào)名
鳳崗校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞鳳崗鎮(zhèn)鳳崗鎮(zhèn)鳳深大道152號(hào)三正天橋旁三樓(沃爾瑪對(duì)面) 咨詢 報(bào)名
虎門(mén)校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開(kāi)班 東莞虎門(mén)鎮(zhèn)虎門(mén)鎮(zhèn)白沙村莞太路139號(hào)(虎門(mén)高鐵站路口) 咨詢 報(bào)名
 

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更新時(shí)間:2021-08-20