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深圳紅油涼菜培訓

認證機構

本課程由深圳食為先小吃培訓學校提供,有237瀏覽量

課程分類:  中餐培訓

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [深圳龍崗校區(qū)] 廣東省深圳市龍崗龍崗大道6149號二樓(地鐵雙龍站D出口直行150米)

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

班       級:  
  • 龍崗校區(qū)
  • 龍華校區(qū)
  • 寶安校區(qū)
  • 布吉校區(qū)
  • 坂田校區(qū)
  • 沙井校區(qū)
  • 石巖校區(qū)
 
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課程簡介

食為先紅油涼菜5大優(yōu)勢

1.食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點;

2.我們在學習配方的時候,特別教學員加了一種新的調(diào)香調(diào)味的紅油料(當然合法),調(diào)制出來的產(chǎn)品味道會有競爭力很多 ;

3.很多涼菜產(chǎn)品是要預處理的,如果稍微不注意細節(jié)很快產(chǎn)品就會變味,每個細節(jié)我們都會教到位;

4.食為先專注小吃實訓很多年,經(jīng)歷過好多自己開涼菜店的老板專門上門找我們學習進修,配方比例是很標準易掌握;

5.紅油涼菜品種多,以素菜為主,所以利潤也高,但有些素菜一般地方買不到,我們會告訴其進貨渠道。

在食為先你能學到什么

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容:

項目實際操作內(nèi)容一

涼菜的系統(tǒng)講述、涼菜原料的選購;涼菜食材的預加工、涼菜味型確定;

項目實際操作內(nèi)容二

涼菜刀工的學習、鹵汁,辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式;

項目實際操作內(nèi)容三

涼菜加工的工藝步驟、涼菜的拌料方法; 

項目實際操作內(nèi)容四

涼菜系列調(diào)味的須知與運用、涼菜菜品經(jīng)營定價原則;

項目實際操作內(nèi)容五

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營選址與生意技巧;

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設班級

班級 開班時間 上課地點 學費 試聽/報名
龍崗校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳龍崗龍崗大道6149號二樓(地鐵雙龍站D出口直行150米) 咨詢 報名
龍華校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳龍華新龍觀大道54號二樓(龍華汽車站旁150米) 咨詢 報名
寶安校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳寶安松崗兆禾里購物中心對面(便捷酒店六樓) 咨詢 報名
布吉校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳龍崗吉華路218號二樓(長龍地鐵站C2出口) 咨詢 報名
坂田校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳龍崗坂田坂雪崗大道2020號二樓(地鐵環(huán)中線坂田站D出口往前200米) 咨詢 報名
沙井校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳寶安寶安區(qū)廣深路363號快8連鎖酒店四樓(新橋中心客運站對面) 咨詢 報名
石巖校區(qū)/ 面授 滾動開班 深圳寶安星城購物中心對面二樓(地鐵6號線官田站500米) 咨詢 報名
 

教學環(huán)境

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更新時間:2021-08-19