課程簡介
食為先衡陽魚粉5大優(yōu)勢
1.衡陽魚粉技術(shù)培訓全程實踐操作,感受每一細節(jié),學習每一環(huán)節(jié)全程親手操作!
2.真正學到核心技術(shù),實實在在保用一生,讓您在實際經(jīng)營中學習到產(chǎn)品的真實技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟,您僅僅是一個出售終端!
3.學會經(jīng)典的衡陽魚粉制作和獲得各種配方比例。
4.學會配套菜品的全套加工制售方法。為你開店做好考慮。
5.為你提供長期的免費交流平臺,促進您更好的進行市場定位、可以與食為先老師一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗!
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實際操作內(nèi)容一
魚粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法,粉條的選購和泡發(fā)。
項目實際操作內(nèi)容二
粉高湯的熬制,魚片、魚頭、魚排、魚雜等主要食材的加工處理。
項目實際操作內(nèi)容三
輔料的處理方法,各種口味魚粉的制作過程和注意事項。
項目實際操作內(nèi)容四
店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購途徑。 投資預算及風險回避,店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!