課程簡介
食為先梅縣腌面5大優(yōu)勢
1.食為先梅縣腌面采用傳統(tǒng)特殊配方和技術,精心熬制的香油,香味濃郁;
2.當初食為先為了引進梅縣腌面這個項目,我們派公司技術總監(jiān)專程去梅縣客家人做得比較好的店里偷師學藝;
3.我們做出來的產品味道爽口香滑、面條相對來說比較有勁道,加上蒜酥和蔥花味道很好;
4.食為先學員開的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯;
5.食為先專注小吃實訓多年,培養(yǎng)了很多位開店成功的老板,我們可以把他們一些成功的經驗分享給有需要的朋友。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
項目實際操作內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
項目實際操作內容二
面條的做法,原料采購、存放、保鮮技術;
項目實際操作內容三
梅縣腌面香油的做法,高湯熬制;
項目實際操作內容四
特制辣椒醬料的做法
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!