上海食為先“殺豬粉”小吃培訓推薦(高利潤小吃項目有哪些)
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現(xiàn)切、現(xiàn)煮、新鮮、營養(yǎng)這滋味多爽得自己體會殺豬粉究竟有何魅力?
什么是殺豬粉?
“殺豬粉”,其實就是豬肝、腰花、豬血等豬下水,加上現(xiàn)熬的骨湯搭配米粉一起煮??此破狡綗o奇,吃過的食客都念念不忘!
殺豬粉好吃的三大秘訣
//食材新鮮//
新鮮豬雜肉,必須是當天現(xiàn)殺的豬肉和豬下水,提前腌制入味,現(xiàn)點現(xiàn)煮,吃的就是一個鮮!
//湯底濃厚//
殺豬粉的湯底也是十分講究,豬大骨文火熬制4小時,湯底鮮香濃厚,香味撲鼻。
//味道夠硬//
原材料便宜,盈利空間大
殺豬粉盈利空間非常大,豬肝、豬腰、豬血等材料價格不貴,成本3元左右,售價12元/份,利潤非??捎^。
食為先餐飲創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢—來食為先學餐飲項目的理由
- 連鎖機構規(guī)模更大-全國直營分支機構多
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