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氣溫升高-燒烤行業(yè)乘風(fēng)而起

01.燒烤品類迎來消費(fèi)旺季

入夏以來，燒烤品類迎來消費(fèi)旺季。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，僅四月份燒烤線上日均訂單量，就比三月增長154.4%。5月仍在以超過30%的增速持續(xù)走高。

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“燒烤是社交屬性較強(qiáng)的餐飲品類”，夏季高溫，預(yù)計(jì)未來還會有一波營業(yè)額的增長！

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02.一直營業(yè)到深夜-營業(yè)額蹭蹭上漲

不少燒烤店、大排檔一直營業(yè)到深夜?！疤鞖鉄崃?，吃燒烤的人反而多了起來，門店客流量多了，線上訂單也增加了不少。

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”一家龍蝦燒烤店的工作人員介紹，店里最近一段時(shí)間經(jīng)常要到后半夜才打烊。不少外賣訂單都是在晚上10點(diǎn)后，晚上根本忙不過來。

03.燒烤店賺錢嗎?一天2000+純利潤？

一般來講，燒烤行業(yè)的利潤在60%左右，最高的可達(dá)75%，其中蔬菜類利潤會更高。

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每串肉或每串菜的價(jià)格為1-3元，而肉類食品每串成本費(fèi)為0.2--0.5元。加上小龍蝦，烤魚海產(chǎn)品和涼拌菜，炒粉炒粉這些，利潤可達(dá)一半以上。

一般地區(qū)適合，一天賣2000-5000元上下是很正常的，好的話一晚上可以賣7000-8000千甚至過萬。

“夏季正是燒烤行業(yè)旺季餐飲人抓住機(jī)會馬上行動！”

食為先線下地址:

長沙岳麓校區(qū)

湖南省長沙岳麓麓景路396號三樓（梅溪湖東地鐵3出口500米）

長沙雨花校區(qū)

湖南省長沙雨花中意一路798號高升時(shí)代廣場3樓（長沙汽車南站旁）

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