2022年大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程考研參考書(shū)

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專業(yè):
097200食品科學(xué)與工程
研究方向:
01食品科學(xué) 02農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 03水產(chǎn)品加工及貯藏工程 04食品質(zhì)量與安全
初試考試科目:
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)（一）或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③713分析化學(xué) ④820生物化學(xué)II
初試參考書(shū)目:
713: 《分析化學(xué)》（第五版），武漢大學(xué)，高等教育出版社. 820: 《生物化學(xué)》（第二版），劉國(guó)琴，張曼夫，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011.