紹興藏書(shū)羊肉培訓(xùn)學(xué)校

 

紹興藏書(shū)羊肉培訓(xùn)學(xué)校

 

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紹興食為先小吃培訓(xùn)

食為先藏書(shū)羊肉5大優(yōu)勢(shì)

1.多年專(zhuān)注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;

4.教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);

5.提供開(kāi)店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè);

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

羊的認(rèn)識(shí)羊的處理;羊肉湯的制作,保管

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

白切羊肉的制作。紅燒羊肉的制作。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

羊肉鍋?zhàn)械闹谱鳌?羊糕的制作。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

羊肉面的制作。 香烤羊排羊棒骨的制作。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容五

羊肉特色炒菜的制作。 羊蝎子湯、魚(yú)羊鍋?zhàn)械闹谱鳌?/p>

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容六

羊肉鹵水、特色鹵羊蹄的制作。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容七

羊下水、羊肉冷盤(pán)、羊雜湯的制作。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容八

藏書(shū)羊肉辣椒醬的制作。

紹興食為先藏書(shū)羊肉培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)地址

紹興校區(qū)

浙江省紹興柯橋都市春天三幢4樓(銀泰百貨斜對(duì)面)

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