紹興奉化牛肉面培訓學校
紹興奉化牛肉面培訓學校
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食為先奉化牛肉面5大優(yōu)勢
1.食為先以牛肉面為基礎,選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道;
2.食為先可調(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應東西南北口味的不同;
3.食為先奉化牛肉面學員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南北,很多原來開店的老板都特意上門找我們學習湯粉配方;
4.食為先奉化牛肉面的湯特別有講究,調(diào)味料只要用對,比配方法準確到位之后湯濃色白,很有競爭力;
5.食為先自己有牛肉面實體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會無數(shù)份牛肉面,我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實際操作內(nèi)容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
項目實際操作內(nèi)容二
面條,粉條的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配;
項目實際操作內(nèi)容三
紅燒牛肉的做法,肥腸的腌制,手工炸醬制作;
項目實際操作內(nèi)容四
高湯的熬制,配菜的處理;粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制;
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
紹興食為先奉化牛肉面培訓學校校區(qū)地址
紹興校區(qū)
浙江省紹興柯橋都市春天三幢4樓(銀泰百貨斜對面)
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